差分

{{seealso|Category:豚肉料理}}:豚肉料理が発達している日本の[[沖縄県]]では「鳴き声以外は全部食べる」と言われる豚肉料理が発達している日本の沖縄県では「鳴き声以外は全部食べる」と言われる<ref>[https://ryukyushimpo.jp/news/entry-652710.html 鳴き声以外全部食べる！豚1頭を食べ尽くす沖縄の「豚正月」って？ソーキ汁、とんかつ、中味汁 うるま市で体験会]『琉球新報』2018年1月25日（2018年4月16日閲覧）。</ref>ほど、豚の利用箇所は多い。ただし、[[イスラム教]]圏においては豚肉食だけでなく、豚由来成分を含むものも忌避されるほど、豚の利用箇所は多い。ただし、イスラム教圏においては豚肉食だけでなく、豚由来成分を含むものも忌避される<ref>[http://www.halal.or.jp/halal/ ハラル（ハラール）について]一般社団法人・日本ハラル協会（2018年4月16日閲覧）。</ref>。

:[[豚乳]]は、搾乳時期の雌豚は人が近くにいると怒り、搾乳自体も嫌がり、取れても少量なので商業生産はほとんどない。豚乳は、搾乳時期の雌豚は人が近くにいると怒り、搾乳自体も嫌がり、取れても少量なので商業生産はほとんどない。

:豚の血は、沖縄の[[チーイリチー]]、欧州の[[ブラッドソーセージ]]など多くの料理に使用される。豚の血は、沖縄のチーイリチー、欧州のブラッドソーセージなど多くの料理に使用される。* {{ill2|豚テール|en|Pork tail}}（ポークテール、豚尻尾）豚テール（Pork tail）（ポークテール、豚尻尾）* {{ill2|豚の耳|en|Pig豚の耳（Pig's ear (food)}}ear）* 豚の皮 - [[ポーク・スクラッチング]]

:豚革はピッグスキンとして衣類や靴に利用されている<ref name="craft">{{Cite book |和書 |author1=宮坂敦子著|author2=竹内健監修|year=宮坂敦子著、竹内健監修, 2019|title=, 増補改訂 レザークラフトの便利帳|publisher=, 誠文堂新光社 |page=27}}, p27</ref>。ブタの皮革の特徴は体毛が3本ずつまとまって真皮にまで貫通している構造となっていることで、通気性に優れ、表面に独特の凹凸がみられる<ref name="craft" />。薄くて耐久性があるが部位による組織密度の差が大きい（背部は特に高密度といわれている）<ref name="craft" />。