差分

味覚と嗅覚は高度に発達しており、ブタの味蕾は人間の約3 味覚と嗅覚は高度に発達しており、ブタの味蕾は人間の約３- 4倍である。また、嗅覚を感知するための非常に洗練されたシステムを持ち、人間を含む他の種よりも多様な匂いを区別できる。ブタは機能的な嗅覚受容体遺伝子の数が犬よりも多い４倍である。また、嗅覚を感知するための非常に洗練されたシステムを持ち、人間を含む他の種よりも多様な匂いを区別できる。ブタは機能的な嗅覚受容体遺伝子の数が犬よりも多い<ref>https://www.earlyfeednutrition.com/news/applying-the-piglets-senses-to-improve-feed-intake/, SECTOR SWINE Applying the piglet’s senses to improve feed intake, 20221019</ref>。

食物探索の多くは鼻で地面を掘ることによって行うが、地面の上や低木の植物を探索することもある。ブタにとって採餌のための探索は、本能的に強く動機づけられており、市販の飼料を満腹に与えたとしても、家畜豚は囲いの中で6 食物探索の多くは鼻で地面を掘ることによって行うが、地面の上や低木の植物を探索することもある。ブタにとって採餌のための探索は、本能的に強く動機づけられており、市販の飼料を満腹に与えたとしても、家畜豚は囲いの中で６- 8時間かけて餌を探すことが指摘されている８時間かけて餌を探すことが指摘されている<ref>https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/2022-08/EFS2-7421.pdf, Welfare of pigs on farm EFSA Panel on Animal Health and Welfare (AHAW), 20220827</ref>。

[[ヘビ毒]]の影響を受けないよう[[ニコチン性アセチルコリン受容体]]を突然変異させた知られうる4種の哺乳類の内の一つ'''ヘビ毒の影響を受けない'''ようニコチン性アセチルコリン受容体を突然変異させた知られうる４種の哺乳類の内の一つ<ref name="Bracke, (2011)">{{cite journal | last1 = Bracke | first1 = M.B.M. | year = , 2011 | title = , Review of wallowing in pigs: Description of the behaviour and its motivational basis | journal = , Applied Animal Behaviour Science | volume = 132 | issue = 1| pages = 1, volume132, issue1, p1-13 | , doi=:10.1016/j.applanim.2011.01.002}}</ref>。

ガツガツと食事を取る人物を指して「ブタのように食べる」、散らかっていて汚い部屋を「豚小屋」などと形容することがあるが、野生ブタの[[体脂肪率]]は13％（[[パーセント]]）ほど食用豚でも14 ガツガツと食事を取る人物を指して「ブタのように食べる」、散らかっていて汚い部屋を「豚小屋」などと形容することがあるが、野生ブタの体脂肪率は13％ほど食用豚でも14 - 18％<ref>[https://www.atpress.ne.jp/news/200757 ダイエットに関する最新レポートをmicrodiet.netにて公開 『「豚みたい」は褒め言葉！？動物の体脂肪率ランキング』 2019.12.10]</ref>にすぎない。また、清潔を好む生物であり、排泄をする場所は餌場や寝床から離れた決まった一か所に決める習性がある<ref>{{Cite web |url=https://www.pref.niigata.lg.jp/sec/chikusan/pigq3.html |title=, 豚はきれい好きって本当なの？ |access-date=, 20221019}}</ref>。

知能が高く、[[類人猿]]、[[イルカ]]、[[ゾウ]]、[[カササギ]]、[[ヨウム]]に加えてブタも鏡の存在を認知できる「[[ミラーテスト|鏡映認知]]」が確認された数少ない動物である知能が高く、類人猿、イルカ、ゾウ、カササギ、ヨウムに加えてブタも鏡の存在を認知できる「鏡映認知」が確認された数少ない動物である<ref>[http://wired.jp/wv/2009/10/15/%E8%B1%9A%E3%81%AB%E3%82%82%E8%87%AA%E5%B7%B1%E6%84%8F%E8%AD%98%E3%81%8C%E3%81%82%E3%82%8B%EF%BC%9F%EF%BC%9A%E9%8F%A1%E5%83%8F%E3%82%92%E7%90%86%E8%A7%A3%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%82%8B%E3%81%93%E3%81%A8/ 豚にも自己意識がある?：鏡像を理解できることが判明] WIRED.jp [[2009年]][[10月8日]]掲載2009年10月8日掲載</ref>。

ブタはヒトと同じように様々な感情を経験し、ポジティブな状況とネガティブな状況によって発声に明らかな違いを示す。ブタには音楽の好みがあり<ref>{{Cite web |url=https://www.pigprogress.net/health-nutrition/health/rock-or-pop-what-gets-a-pigs-tail-wagging/ |title=, Rock or pop – what gets a pig’s tail wagging? |access-date=, 20220812}}</ref>、2022年に発表された研究によると、ブタが複数の種類の音楽に対して異なる方法で反応し、さまざまな感情に精通する<ref>{{Cite web |url=https://www.nature.com/articles/s41598-022-07300-6#Sec9 |title=, Music modulates emotional responses in growing pigs |access-date=20220523}}</ref><ref>{{Cite web |url=https://plantbasednews.org/news/science/pigs-react-to-music-just-like-humans/ |title=, Pigs React Emotionally To Music Just Like Humans, Study Finds |access-date=20220523}}</ref>。ペットとして飼われていたブタが、心臓発作を起こした飼い主のために、道路に出て横たわり助けを求めた事例がある<ref>{{Cite book|和書|author=スー・ドナルドソン、ウィル・キムリッカ|title=, 人と動物の政治共同体|date=, 2016|publisher=, 尚学社|page=170}}, p170</ref>。

ブタは[[類人猿]]以上に[[体重]]や[[皮膚]]の状態、[[器官|内臓]]の大きさなどが人間に近い動物である。そのため現在では[[移植 (医療)|異種間移植]]の臓器提供用動物として研究が行われている<ref>[https://www.nikkei.com/article/DGXMZO1965086004082017I00000/ 異種移植でブタに脚光なぜ 臓器の大きさや生理機能が人に似る]『日本経済新聞』電子版（2017年8月4日）2018年4月16日閲覧。</ref><ref name=":1">{{Cite web |title=ブタの心臓をヒトに移植、米で「歴史的」快挙 |url=https://www.afpbb.com/articles/-/3384485 |website=www.afpbb.com |accessdate=2022-01-29 |language=ja}}</ref>。大学の医療系学部・学科では[[解剖学]]の実習において生体解剖に利用されている。また、豚はこれまでの[[新型インフルエンザ]]のパンデミック（ヒト間感染症の世界的流行）の中間宿主とも考えられており、豚はヒトのパンデミックの5分の1に関与している<ref>{{Cite web |url=https://www.pigprogress.net/health-nutrition/health/esphm-from-prrs-to-asf-and-pig-welfare/ |title=ESPHM: From PRRS to ASF and pig welfare |access-date=20220523}}</ref>。 ブタの鳴き声は、[[日本語]]では「ブー」「ブヒッ」などと表現されるが、[[英語]]では「{{lang|en|oink}}（オインク）」と表記され、[[中国語]]での[[漢字]]では「{{lang|zh|嗷}}（アオ {{lang|zh-latn|áo}}）」などが使われる。ブタの鳴き声は、日本語では「ブー」「ブヒッ」などと表現されるが、英語では「oink（オインク）」と表記され、中国語での漢字では「嗷（アオ、áo）」などが使われる。