「ケーン」と鳴く。「けんもほろろ」という言葉は、この鳴き声に由来している。また、「頭隠して尻隠さず」ということわざは、草むらに隠れたつもりになったキジの様子に由来している。きしめんの語源には諸説あるものの、キジ肉を平打ちの麺の具にして藩主に献上したから、という説がある。なお、「雉丼」という料理に使われているのは鶏肉。
*[[元号]]の「[[元号の「'''白雉]]'''」は'''白いキジ'''が捕獲されたことを瑞兆として制定された。* [[一万円紙幣#D号券|日本銀行券D壱万円券]] - 一万円紙幣D号券裏面にキジが描かれていた。* [[防衛省情報本部]]のエンブレムはキジを意匠としている防衛省情報本部のエンブレムはキジを意匠としている<ref>{{Cite web |url=https://www.mod.go.jp/dih/symbol.html |title=, 防衛省情報本部のシンボルマーク |publisher=[[, 防衛省]] |accessdate=, 2012-04-03}}</ref>。国鳥であり、桃太郎の話の中では情報収集に活躍したからだという。* 「キジを撃つ」(キジ撃ち) - 男性が山中で[[大便]]や[[小便]]をする意味の[[隠語]]として[[登山]]者の間で使われている。物陰に隠れて用を足す姿勢がキジ猟を思わせることに由来するという男性が山中で大便や小便をする意味の隠語として登山者の間で使われている。物陰に隠れて用を足す姿勢がキジ猟を思わせることに由来するという<ref name="鳥類図鑑 (2006)、102-103頁" />。ちなみに女性は「お花摘み」と表現される。これも女性の用足しのしゃがむ姿が草花の中で花を摘んでいる姿に見えるためである。大便と小便を区別する際にはそれぞれ「大キジ」「小キジ」と言い、この場合は男女関係ない表現となる<ref>{{Cite web|url=https://ranking.goo.ne.jp/column/3461/|title=, キジ撃ち=トイレ!?意味を知って驚く「山用語」ランキング|date=, 2016-08-11|website=gooランキング|accessdate=, ooランキング, 2021-09-13}}</ref>。
* [[ファジアーノ岡山]] - 岡山のサッカーJ2のチーム。ファジアーノはイタリア語でキジの意味で、地元の桃太郎伝説に由来する。
* [[ファジ丸]] - [[ファジアーノ岡山]]のキジをイメージした[[マスコットキャラクター]]