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'''神農'''（しんのう）、'''炎帝神農'''（えんていしんのう）は、古代中国の伝承に登場する三皇五帝の一人。人々に医療と農耕の術を教えたという。'''神農大帝'''と尊称されていて、医薬と農業を司る神とされている。'''薬王大帝'''（やくおうたいてい）、'''五穀仙帝'''（ごこくせんてい）とも。（ごこくせんてい）とも。人身牛首の姿をしていた、とされる。
炎帝とは中国の伝説的な帝王。姜(きょう)姓の祖。神農と習合して炎帝神農氏と呼ばれ，火，竈(かまど)，太陽などに関係づけられる<ref>[https://kotobank.jp/word/%E7%82%8E%E5%B8%9D-447966 炎帝【えんてい】]、百科事典マイペディア、平凡社、コトバンク</ref>。
