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中国では殷代の帝辛（紂王）以前には、さかんに生贄が捧げられた。この際には神の意思を確認したらしく、捕らえた異民族の処遇を占ったと見られる甲骨文字も出土している。また、殷代の墓から45人分の殉葬者の人骨が出土した例もある。更に異民族に限らず、殷墟の宮殿の基壇の跡から850人分の武装した軍隊の人骨が戦車（馬車）ごと出土しており、中には高い身分と思われる人物まで含まれていた為、殷の国民も人身御供の対象にされていたと推測されている中国では殷代の帝辛（紂王）以前には、さかんに'''生贄'''が捧げられた。この際には神の意思を確認したらしく、捕らえた異民族の処遇を占ったと見られる甲骨文字も出土している。また、殷代の墓から45人分の'''殉葬'''者の人骨が出土した例もある。更に異民族に限らず、殷墟の宮殿の'''基壇'''の跡から850人分の武装した軍隊の人骨が戦車（馬車）ごと出土しており、中には高い身分と思われる人物まで含まれていた為、殷の国民も人身御供の対象にされていたと推測されている<ref>陳舜臣『中国五千年』（上）51頁</ref>。
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== 東アジア ==
=== 中国 ===
戦国時代の魏では、西門豹が人身御供の儀式をやめさせ国を発展させた。
秦の始皇帝陵の副葬品である陶製の兵馬俑は、それが形を変えた名残りと推定される。 ==== 饅頭の起源 ====3世紀の中国三国時代の蜀の宰相・諸葛亮が、南征の帰途に、川の氾濫を沈めるための人身御供として生きた人間の首を切り落として川に沈めるという風習を改めさせようと思い、小麦粉で練った皮に羊や豚の肉を詰めて、それを人間の頭に見立てて川に投げ込んだところ、川の氾濫が静まったという。これが饅頭の起源とされている。この説は次の書に記述される。 * 北宋時代の『事物紀原』{{quotation|{{lang|zh-hant|裨官小説云 諸葛武侯之征孟獲 人曰蠻地多邪術 須禱於神 假陰兵一以助之 然蠻俗必殺人 以其首祭之神 則嚮之爲出兵也 武侯不從 因雜用羊豕之肉 而包之以麪 象人頭以祠神 亦嚮焉 而爲出兵 後人由此爲饅頭 至晋盧誰祭法 春祠用饅頭 始列於祭祀之品 而束晳餅賦亦有其説 則饅頭疑自武侯始也}}|『[[秦:zh:事物紀原|事物紀原]]の』卷九の酒醴飲食部四十六<ref>{{Cite web|url=http://ctext.org/library.pl?if=gb&file=106657&page=819|title= {{lang|zh-hant| 事物紀原 第819頁}}|accessdate=2016年8月7日}}</ref>}}* 『七類修稿』{{quotation|{{lang|zh-hant|蠻地以人頭祭神 諸葛之征孟獲 命以面包肉為人頭以祭 謂之蠻頭 今訛而為饅頭也 古人寒食採桐楊葉染飯青色以祭 資陽氣也 今變而為青白團子 乃此義耳。}}|『七類修稿』卷四十三の事物類<ref>{{lang|zh-hant|{{Cite wikisource|title=七修類稿/卷43|author=郎瑛|wslanguage=zh}}}}</ref>}}* 『因話録<ref>{{lang|zh-hant|{{Cite wikisource|title=因話錄|author=趙璘|wslanguage=zh}}}}</ref>』<ref>{{Cite web|url=http://www.yuiwo.com/viewthread.php?action=printable&tid=995|title= {{lang|zh-hant|方王媽媽堅果饅頭製作}}|publisher=|accessdate=2010年8月4日}}</ref><br /> 『事物紀原』などの説が後の[[始皇帝陵明]]の副葬品である陶製の代に書かれた[[兵馬俑説話]]は、それが形を変えた名残りと推定される。『[[三国志演義]]』に収録され広く知られるようになったため、その内容を解説されることが多い。『七類修稿』では[[中華思想]]で南方の異民族を[[南蛮]]と呼ぶので、蛮人の頭を意味する「蛮頭」（{{Lang-zh | t=蠻頭 | s=蛮头 |p=mán tóu | first=t}}）が語源であるとする。『因話録』では「神をだまし、本物の頭だと信じ込ませる」ことから「瞞頭」（{{Lang-zh | t=瞞頭 | s=瞒头 |p=mán tóu | first=t}}、発音は同じマントウ）と最初呼ばれたという。その後、饅頭を川に投げ入れるのがもったいないので祭壇に祭った後で食べるようになり、当初は頭の形を模して大きかった饅頭が段々小さくなっていったと言われている。
=== 日本 ===
