差分

色は[[褐色]]色は褐色<ref>{{Cite web |url=https://kotobank.jp/word/テングノムギメシ(天狗の麦飯)-102270 |title=, テングノムギメシ(天狗の麦飯) ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説 |website=, コトバンク |accessdate=, 2022-06-08 }}</ref><ref name="kotobank_seisen">{{Cite web |url=https://kotobank.jp/word/天狗麦飯-2065633 |title=, 精選版 日本国語大辞典「天狗麦飯」の解説 |website=, コトバンク |accessdate=, 2022-06-08 }}</ref>、灰褐色<ref>{{Cite web |url=https://kotobank.jp/word/天狗の麦飯-577839 |title=, デジタル大辞泉「天狗の麦飯」の解説 |website=, コトバンク |accessdate=, 2022-06-08 }}</ref><ref>{{Cite web |url=https://kotobank.jp/word/テングノムギメシ-1566121 |title=, 日本大百科全書(ニッポニカ)「テングノムギメシ」の解説 |website=, コトバンク |accessdate=, 2022-06-08 }}</ref>、淡灰緑色などで<ref name="kotobank_seisen" />、形はさまざまであるが、大きさは0.1mmから1cmぐらいの小さな粒状で、弾力があり、乾燥すると[[味噌]]の塊のように見える。「食べられる土」1mmから1cmぐらいの小さな粒状で、弾力があり、乾燥すると味噌の塊のように見える。「食べられる土」<ref>[[藤井義晴]]：藤井義晴：[https://doi.org/10.11402/cookeryscience1995.41.3_204 未利用植物の有効利用と調理科学への期待] 日本調理科学会誌 Vol.41 (2008) No.3 p.204-209</ref>として紹介される事もあり、古くは長者味噌、'''[[上杉謙信|謙信]]味噌謙信味噌'''や'''飯砂'''（いいずな）とも呼ばれた。「[[モモ|桃]]の[[木]]から[[分泌]]される[[樹脂]]を少し堅くしたもの」を想像するとよい、と菌類学者の[[小林義雄（菌類学者）|小林義雄]]は記している。長野県の「[[飯縄山]]（飯綱山）」の名称はこれに由来する。の木から分泌される樹脂を少し堅くしたもの」を想像するとよい、と菌類学者の小林義雄は記している。長野県の「飯縄山（飯綱山）」の名称はこれに由来する。