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* 黄牛（中国・東南アジア産、役牛）
* 草原紅牛（中国原産、乳牛）
* [[韓牛|朝鮮牛]]（韓牛）（朝鮮原産、役牛・肉牛）朝鮮牛（韓牛）（朝鮮原産、役牛・肉牛）
* ブラーマン種
* ヒンドゥー種
=== 日本由来品種 ===
* [[口之島牛]]（鹿児島県口之島に棲息、野生化牛）口之島牛（鹿児島県口之島に棲息、野生化牛）* [[見島牛]]（山口県見島産、天然記念物）見島牛（山口県見島産、天然記念物）** [[見島牛|見蘭牛]]（見島牛の雄とホルスタインの雌の交配 見蘭牛（見島牛の雄とホルスタインの雌の交配 (F<sub>1</sub>)）* [[和牛]]（改良和種和牛（改良和種:外国種との交配）** [[褐毛和種]]（あかげわしゅ、熊本県・高知県主産、食肉用）褐毛和種（あかげわしゅ、熊本県・高知県主産、食肉用）
** [[黒毛和種]]（農耕用・食肉用）
** [[無角和種]]（山口県産、食肉用）
