「牛」を編集中
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* 和牛(改良和種:外国種との交配) | * 和牛(改良和種:外国種との交配) | ||
** [褐毛和種(あかげわしゅ、熊本県・高知県主産、食肉用) | ** [褐毛和種(あかげわしゅ、熊本県・高知県主産、食肉用) | ||
− | ** | + | ** [[黒毛和種]](農耕用・食肉用) |
− | ** | + | ** [[無角和種]](山口県産、食肉用) |
− | ** | + | ** [[日本短角種]](東北地方・北海道主産、食肉用) |
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== ウシの仲間 == | == ウシの仲間 == | ||
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== 飼育数 == | == 飼育数 == | ||
− | + | [[File:所得国別牛の頭数.png|thumb|高所得国、上位中所得国、下位中所得国、低所得国の飼育頭数と割合]] | |
+ | 世界に棲息する牛のうち、家畜として飼育されている頭数に関しては、[[国際連合食糧農業機関]] (FAO) による毎年の調査結果が、[[1990年]]以降公表されている<ref name="GlobalNote_世界計">{{Cite web |date=2019-01-08 |title=世界計 > 牛の飼育数 |url=https://www.globalnote.jp/p-cotime/?dno=10190&c_code=999&post_no=15229 |publisher=グローバルノート株式会社 |website=公式ウェブサイト |accessdate=2019-08-05 }}</ref>。統計には、一般的な牛のほか、[[コブウシ]]、[[ガウル]]などのアジア牛、[[ヤク]]を含む{{r|GlobalNote_世界計}}。[[スイギュウ]]や[[バイソン]]は含まない{{r|GlobalNote_世界計}}。 | ||
牛を聖なる動物と見なすヒンドゥー教の影響もあってインドが世界を圧倒する飼育頭数で知られ、長らく世界一の座を占めていた。しかし、2003年にブラジルがインドに換わって世界第1位となった<ref name="FAO_LiveCattles">http://faostat3.fao.org/home/index.html#VISUALIZE, FAO Brouse date production-Live animals-cattles, Fao.org, 2013-01-06<sup>(''リンク切れ、2018-12-15'')</sup></ref><!--※リンク切れしているので確認できないが、有効だったと推定し得るこの出典は、出典箇所が正しく示されていなかったため、全文の信用性が低くなってしまっている。一応信用したうえで、加筆しやすい時系列に構成し直した。出典の再提示が必要。-->。これは、アマゾン熱帯雨林の破壊と牧場開発が以前にも増して急速に進み、アマゾン地方の牛飼育頭数が激増してきた結果であった。 | 牛を聖なる動物と見なすヒンドゥー教の影響もあってインドが世界を圧倒する飼育頭数で知られ、長らく世界一の座を占めていた。しかし、2003年にブラジルがインドに換わって世界第1位となった<ref name="FAO_LiveCattles">http://faostat3.fao.org/home/index.html#VISUALIZE, FAO Brouse date production-Live animals-cattles, Fao.org, 2013-01-06<sup>(''リンク切れ、2018-12-15'')</sup></ref><!--※リンク切れしているので確認できないが、有効だったと推定し得るこの出典は、出典箇所が正しく示されていなかったため、全文の信用性が低くなってしまっている。一応信用したうえで、加筆しやすい時系列に構成し直した。出典の再提示が必要。-->。これは、アマゾン熱帯雨林の破壊と牧場開発が以前にも増して急速に進み、アマゾン地方の牛飼育頭数が激増してきた結果であった。 |