薔薇

バラ（薔薇）は、バラ科バラ属の総称である。あるいは、そのうち特に園芸種（園芸バラ・栽培バラ）を総称する（花が鑑賞用や食用とされる ）。本項では、後者の園芸バラ・栽培バラを扱うこととする。

バラ属の成形は、低木（灌木）、または木本性のつる植物で、葉や茎に棘を持つものが多い。葉は1回奇数羽状複葉。花は5枚の花びらと多数の雄蘂を持つ（ただし、園芸種では大部分が八重咲きである）。北半球の温帯域に広く自生しているが、チベット周辺、中国雲南省からミャンマーにかけてが主産地で、ここから中近東、ヨーロッパへ、また極東から北アメリカへと伝播した。南半球にはバラは自生しない。

名称

「ばら」の名は和語で、「いばら」の転訛したもの。漢語「薔薇」の字をあてるのが通常だが、この語はまた音読みで「そうび」「しょうび」とも読む。漢語には「玫瑰」（まいかい）や「月季」（げっき）の異称もある（なお、「玫瑰」は中国語においてはハマナスを指す）。

ヨーロッパではラテン語のrosaに由来する名で呼ぶ言語が多く、また同じ語が別義として「薔薇色」として「ピンク色」の意味をもつことが多い。

6月の誕生花である。季語は夏（「冬薔薇」「ふゆそうび」となると冬の季語になる）。

花言葉は「愛情」であるが、色、状態、本数、組合せによって変化する。

神話・伝承・慣習

• バラが人類の歴史に登場するのは古代バビロニアの『ギルガメシュ叙事詩』である。この詩の中には、バラの棘について触れた箇所がある。
• 古代ギリシア・ローマでは、バラは愛の女神アプロディテもしくはウェヌス（ヴィーナス）と関係づけられた。また香りを愛好され、香油も作られた。プトレマイオス朝エジプトの女王クレオパトラはバラを愛好し、ユリウス・カエサルを歓待したときもふんだんにバラの花や香油を使用したと伝えられている。
  • グノーシス神話ではプシューケーがエロースに自らの血を注いで「最初のバラ」を生じさせた、とするものがあるようである。（エロース参照のこと）アプロディーテーの役割がある程度プシューケーに移行されているように感じる。
• sub rosa - 「バラの下で」を意味するラテン語でスブ・ロサーと読む。ローマ神話などで沈黙の神ハルポクラテスへの贈り物にバラが用いられたという神話が由来で秘密をバラさないことを示すシンボルとなった。フランス語で、Découvrir le pot aux roses （バラの鉢を発見する）という慣用句は、真実の発見を意味する。
• 黄金のバラ - ローマのカトリック教会の教皇が伝統的に祝福を行う。敬意や愛情の証として教会や国家元首などに贈られる造花。
• バラ窓 - 聖女マリアの象徴として、教会のステンドグラスのモチーフであった。
• 青いバラ（the blue rose） - 神の祝福、または、不可能の意。
• 童話の「美女と野獣」では、薔薇が野獣のトーテム植物となっている。バラは野獣に生贄を捧げて発生あるいは再生されるもの、と考えられていたのかもしれない。
• イスラム世界では、白バラはムハンマドを表し、赤バラが唯一神アッラーを表すとされた。また、香油などが生産され愛好された。『千夜一夜物語』などやウマル・ハイヤームの『ルバイヤート』にもバラについての記述がある。

用途

花を鑑賞するため栽培されることが圧倒的に多いが、他にもダマスクローズ（Damask rose）の花弁から精油を抽出した「ローズオイル（Rose oil）」は、香水の原料やアロマセラピーに用いられる。

花弁を蒸留すると香水となるバラ油（ローズオイル）と副産物の液体「ローズウォーター（rose water）」が得られる。

ローズウォーター

ローズウォーターは、中東やインドなどでデザートの香りづけに用いられるほか、化粧水としても利用される。宗教施設の清掃、中世においては医薬品・点眼薬ともされた。

食用としては、農薬のかかっていない花弁をエディブル・フラワーとして生食したり、花弁をジャムや砂糖漬けに加工したり、乾燥させてハーブティーとして飲用し香りを楽しむ。また、乾燥した花弁をガラムマサラに調合したり、ペルシャ料理では薬味として用いる。

またバラの実である「ローズヒップ」は、ビタミンCを多量に含み強い酸味がある。花弁と同様に、ローズヒップオイルやローズヒップティーとして利用される。

分類

バラの分類方法は定まったものがなく、以下に示すのは一例である。 また、バラにはしばしば略式記号が用いられるため、それもともに記述する。

系統別の分類

原種

原産地別の原種

主なもののみ。

• ヨーロッパの原種
  • ロサ・アルバ（Rosa alba）
  • ロサ・カニナ（Rosa canina）
  • ロサ・ガリカ（Rosa gallica）
  • ロサ・キナモメナ（Rosa cinnamomea）
  • ロサ・グラウカ（Rosa glauca）
  • ロサ・ケンティフォリア（Rosa centifolia）
  • ロサ・スピノシッシマ（Rosa spinosissma）
  • ロサ・ウィクライアナ（Rosa wichuraiana）
• 中近東の原種
  • ロサ・フェティダ（Rosa foetida）
  • ロサ・フェティダ・ビコロール（Rosa foetida bicolor）
  • ロサ・フェティダ・ペルシアナ（Rosa foetida persiana）
  • ロサ・フェッチェンコアナ（Rosa fedtschenkoana）
  • ロサ・ダマスケナ（Rosa damascena）
• 中国の原種
  • コウシンバラ（Rosa chinensis）
    • グリーンローズ var. Viridiflora - 花弁・雄蕊・雌蕊が葉に変化した品種、花期は長いが種子と花粉が出来ない。
  • ナニワイバラ（Rosa laevigata）
  • ロサ・ギガンティア（Rosa gigantea）
  • ロサ・プリムラ（Rosa primula）
  • ロサ・マリガニー（Rosa mulliganii）
  • ロサ・セリカナ・プテラカンサ（Rosa sericana pteracantha）
  • ロサ・ユゴニス（Rosa hugonis）
  • ロサ・バンクシアエ・ルテア（Rosa banksiae lutea）（モッコウバラ）
  • ロサ・キネンシス（Rosa chinensis）
• 日本の原種
  • イザヨイバラ（Rosa roxburghii）
  • オオタカネバラ (Rosa acicularis)
  • サンショウバラ（Rosa hirtula）
  • タカネイバラ（Rosa nipponensis）
  • テリハノイバラ（Rosa wichuraiana）
  • ノイバラ（Rosa mulitiflora）
  • ハマナス（Rosa rugosa） 英：Japanese Rose, Rugosa Rose
  • サクライバラ（Rosa uchiyamana）
  • モリイバラ（Rosa jasminoides）
  • フジイバラ（Rosa fujisanensis）
• 北米の原種
  • ロサ・キンナモメア（Rosa cinnamomea）
  • ロサ・ニティダ（Rosa nitida）
  • ロサ・カリフォルニカ（Rosa californica）
  • ロサ・ヴィルギニアナ（Rosa virginiana）
  • ロサ・パルストリス（Rosa palustris）

品種改良に使用された原種

• • ロサ・ムルティフローラ（ノイバラ）（Rosa mulitiflora）
  • ロサ・ウィクライアナ (テリハノイバラ)（Rosa wichuraiana）
  • コウシンバラ（Rosa chinensis）
  • ロサ・ガリカ（Rosa gallica）
  • ロサ・アルバ（Rosa alba）
  • ロサ・ダマスケナ(Rosa damascena）
  • ロサ・ケンティフォリア（Rosa centifola）
  • ロサ・フェティダ（Rosa foetida）
  • ロサ・モスカータ（Rosa moschata）
  • ロサ・ギガンティア（Rosa gigantea）

園芸品種

オールドローズ(O)

後述の「ラ・フランス」より前の品種をいう。野生の原種であるワイルドローズを含めるが、含めない場合もある。主な系列としてガリカ、ダマスク、アルバ、ケンティフォリア（センティフォリア）などがある。優雅な花形に豊かな香りが特徴である。また一季咲きのものが多い。

• アルバ（Alba）(A)
• ケンティフォリア（Centifolia）(C)
• ダマスク（Damask）(D) - 香水などに利用される、香りの良い系統。
• ガリカ（Gallica）(G) - 赤や桃色の品種。背丈が低く、香りのあるものが多い。
• ブルボン（Bourbon）(B)
• ノワゼット（Noisette）(N) - つる性の系統。
• ティ（Tea）(T)
• チャイナ（China）(Ch) - 背丈の低い系統。
• モス（Moss）(M) - ケンティフォリアとダマスクの派生種、茎や蕾に苔の様なものがつく。
• ポートランド（Portland）(P)
• ポリアンサ（Polyantha）(Pol) - 小型で連続開花性に優れ、房状に花をつける系統。フロリバンダの元となった品種。
• ランブラー（Rambler）(R) - テリハノイバラを元に品種改良され、長くしなやかな枝を持つ系統。
• エグラテリア・ローズ（Eglanteria Roses）
• ハイブリッド・パーペチュアル（H.Perpetual)
• ハイブリッド・フェティダ （H.foetida) (HFt)
• ハイブリッド・マクランタ（H.Macrantha)
• ハイブリッド・ムスク（H.Musk）(HMsk)
• ハイブリッド・モエシー（H.Moyesii）(HMoy)
• ハイブリッド・センパビエレン（H.Semperviren）
• ハイブリッド・ムルティフローラ（H.Multiflora）(HMult)
• ハイブリッド・ルゴサ（H.Rugosa）(HRg)

モダンローズ

後述の「ラ・フランス」以降に作出されたものを指す。

• ハイブリッド・ティー（Hybrid Tea）(HT) - 木立性で四季咲きの品種。
• フロリバンダ（Floribunda）(FもしくはFL) - 木立性で四季咲き、房状に花をつける。
• ミニチュア（Miniature）(Min) - 小型の品種。
• つるハイブリッド・ティー（Climbing Hybrid Tea）(CLHT) - ハイブリッド・ティーの枝変わり。
• つるフロリバンダ（Climbing Floribunda）(CLFもしくはCLFL) - フロリバンダの枝変わり。
• つるミニチュア（Climbing Miniature）(CLMin) - ミニチュアの枝変わり。
• つる（Climbing）(CL)
• シュラブ（Shrub）(SもしくはSh)
• イングリッシュローズイングリッシュ・ローズ（English Roses) (ER) - 1969年にデビッド・オースチンが発表した、オールドローズとモダンローズの特徴を合わせ持つシュラブ（半つる性）のモダンローズである。なお新たな系統が出来た訳ではない。国際登録ではシュラブローズで登録してある。
• 修景用（Landscape Roses）(LS)
• ハイブリッド・コルデシー（H.Kordesii）

など

花弁の数による分類

• 一重咲き
• 半八重咲き
• 八重咲き

花型による分類

• 平咲き
• カップ咲き
• ロゼット咲き
• クオーター咲き
• ポンポン咲き
• 剣弁高芯咲き
• 半剣弁高芯咲き
• 丸弁抱え咲き

花期による分類

• 一季咲き
• 返り咲き
• 繰り返し咲き
• 四季咲き

樹形による分類

• 木立性(ブッシュ)
• 半つる性(シュラブ)
• つる性(クライミング)

その他、小型つる性(ショートクライマー)、大型つる性(ロングクライマー)、枝垂れ状(ランブラー)、匍匐性(グラウンドカバー)など細かく分類される場合がある。

栽培の歴史

西洋

紀元前1500年頃の古代オリエントの地では約4種の野生バラがあり、ここから交雑によっていくつかの品種が誕生したといわれている。バラはギリシャ時代を経て古代ローマへと伝播し、ヨーロッパの文化に定着することとなる。

ローマにおいてもバラの香油は愛好され、北アフリカや中近東の属州で盛んにバラの栽培が行われた。クレオパトラと同様にバラを愛した人物に、暴君として知られる第5代ローマ皇帝ネロがいる。彼がお気に入りの貴族たちを招いて開いた宴会では、庭園の池にバラが浮かべられ、バラ水が噴き出す噴水があり、部屋はバラで飾られ、皇帝が合図をすると天井からバラが降り注ぎ、料理にもバラの花が使われていたと伝えられる。

中世ヨーロッパではバラの美しさや芳香が「人々を惑わすもの」としてキリスト教会によってタブーとされ、修道院で薬草として栽培されるにとどまった。

十字軍以降、中近東のバラがヨーロッパに紹介され、ルネサンスの頃には再び人々の愛好の対象になった。イタリアのボッティチェッリの傑作「ヴィーナスの誕生」においてもバラが描かれ、美の象徴とされているほか、ダンテの『神曲』天国篇にも天上に聖人や天使の集う純白の「天上の薔薇」として登場する。またカトリック教会は聖母マリアの雅称として「奇しきばらの花」（Rosa Mystica）と呼ぶようになる。

バラの母ジョゼフィーヌ皇后

ナポレオン・ボナパルトの皇后ジョゼフィーヌはバラを愛好し、夫が戦争をしている間も、敵国とバラに関する情報交換や原種の蒐集をしていた。ヨーロッパのみならず日本や中国など、世界中からバラを取り寄せマルメゾン城に植栽させる一方、ルドゥーテに「バラ図譜」を描かせた。

このころにはアンドレ・デュポンによる人為交配（人工授粉）による育種の技術が確立された。ナポレオン失脚後、またジョゼフィーヌ没後も彼女の造営したバラ園では原種の蒐集、品種改良が行われ、19世紀半ばにはバラの品種数は3,000を超え、これが観賞植物としての現在のバラの基礎となった。

中国

中国の唐の末期の詩人高駢（821年-887年）の七言絶句『山亭夏日』（『全唐詩』巻598所収）には薔薇（しょうび）としてバラが詠まれている。

中国の庭園で伝統的に栽培されたバラは8種である。18世紀に中国を旅したヨーロッパ人が中国庭園で見たバラは、灌木性で四季咲き、多くは重弁の品種群であった。特に華中地域では優れたバラ類が庭園に栽培されており、ヨーロッパにも持ち込まれた。

カール・フォン・リンネは1753年、ロサ・インディカ (R. indica) について年報『Species Plantarum』に掲載した。またジャカンは1768年、ロサ・キネンシス (R. chinensis) について植物誌『Observationum Botanicarum Pars III』に記載した。これらは赤花の園芸品種であったが、近縁の品種であったと考えられている。中国のバラはヨーロッパに先んじて日本へも伝来した。

日本

近代以前

日本はバラの自生地として世界的に知られており、品種改良に使用された原種のうち3種類（ノイバラ、テリハノイバラ、ハマナス）は日本原産である。ノイバラの果実は利尿作用があるなど薬用として利用された。

古くバラは「うまら」「うばら」と呼ばれ、『万葉集』にも「みちのへの茨（うまら）の末（うれ）に延（ほ）ほ豆のからまる君をはかれか行かむ」という歌がある。『常陸国風土記』の茨城郡条には、「穴に住み人をおびやかす土賊の佐伯を滅ぼすために、イバラを穴に仕掛け、追い込んでイバラに身をかけさせた」とある。常陸国にはこの故事にちなむ茨城（うばらき）という地名があり、茨城県の県名の由来ともなっている。

また、中国で栽培されていたバラもその多くは江戸時代までに日本に渡来している。江戸時代には身分・職業を問わず園芸が流行したが、中国原産のバラであるモッコウバラ、コウシンバラなどが園芸品種として栽培されていた。江戸時代に日本を訪れたドイツ人ケンペルも「日本でバラが栽培されている」ことを記録している。また与謝蕪村が「愁いつつ岡にのぼれば花いばら」の句を残している。

明治以後

このように日本人にゆかりのある植物であるが、バラが日本でも現在のように「花の女王」として愛好されるようになるのは明治以降である。

明治維新を迎えると、明治政府は「ラ・フランス (和名：天地開) 」を農業試験用の植物として取り寄せ、青山官制農園（現：東京大学農学部）で栽培させた。馥郁とした香りを嗅ごうと見物客がしばしば訪れたので、株には金網の柵がかけられたという。

その後、バラが接ぎ木で増やせることから、優秀な接ぎ木職人のいる東京郊外の埼玉県川口市安行や、京阪神郊外の兵庫県宝塚市山本で栽培が行われるようになった。バラは皇族、華族、高級官僚といったパトロンを得て、日本でも徐々に愛好され始め、生産量も増え始めた。

大正から昭和の頃には一般家庭にも普及し、宮沢賢治が「グリュース・アン・テプリッツ (和名：日光) 」を愛し、北原白秋の詩にもバラが登場するなど、日本文学においてバラが題材とされることも増えた。

しかし第二次世界大戦下では、日本でもバラなどの花卉より野菜などの栽培が優先され、生産は一旦停滞した。

戦後

戦後すぐの1948年には東京・銀座でバラの展示会が開かれた。さらに1949年には神奈川県横浜市でバラの展示会が開かれ、そのときにはアメリカから花を空輸して展示用の花が揃えられた。鳩山一郎や吉田茂などのバラ愛好家は戦後日本でのバラの普及に貢献した。高度経済成長の波に乗って日本でもバラは普及し、農業試験場を中心に品種改良が行われるようになった。また戦後進められたインフラ整備の一環として、公立・私立の植物園や公園等が全国各地に設置され、その中にはバラ園で知られる施設もある。

日本でも戦後急速にバラが普及して個人栽培家が増えると、ハイブリッドティーの花の出来栄えを競うコンテストが盛んに行われた。これは菊の品評会と同様に栽培技術を競うもので、大いに栽培技術の向上につながった。バラは切り花としても普及し、日本においても花卉としてバラはキク、カーネーションと並ぶ生産高があり、ハウス栽培で年中市場に供給されている。近年は一般家庭でもガーデニングが流行し、オールドローズなどが植栽素材として再び注目を集め、多くの人に愛好されるようになった。

大手私鉄の参入

1950年代には、大手私鉄各社が沿線開発の一環としてバラ園の造営を行うようになり、各地にバラ園が開園された。

京阪電気鉄道は戦前から大阪府枚方市で菊人形の展示などを行っていたが、秋の風物である菊に対し、春の風物としてバラ園を開園し集客を図ることとした。同社は「東洋一のバラ園」の造園を企画し、当時は日本人でただ一人の英国園芸協会会員で、バラの導入や品種改良で実績のあった岡本勘治郎をバラ園造営の監督に迎えた。1955年に京阪ひらかた園芸企画（現：京阪園芸）を設立、同年12月23日にひらかたパーク内に「ひらかた大バラ園」を開園した。現在は「ひらかたパーク・ローズガーデン」の名称で営業している。

関東でも同時期に、京成電鉄が戦前から千葉県習志野市で直営していた遊園地「谷津遊園」内に、1957年にバラ園を開園。谷津遊園でも秋には菊人形展が行われていた。1959年には京成バラ園芸を設立するとともに、千葉県八千代市に「京成バラ園」を開園した。谷津遊園の閉鎖後もバラ園は習志野市営「谷津バラ園」として残されている。

続いて小田急電鉄の直営遊園地「向ヶ丘遊園」にも1958年に「ばら苑」が開園。向ヶ丘遊園の閉鎖後は川崎市により「生田緑地ばら苑」として保全されている。また東京都調布市にあった京王帝都電鉄の直営遊園地「京王遊園」に1952年に開園した東京菖蒲園（のち京王百花苑）は1997年に「京王フローラルガーデンANGE」としてリニューアルされ「ローズガーデン」が設置された（2021年閉鎖）。

大手私鉄系園芸・造園会社の中でも、とりわけ京阪園芸と京成バラ園芸の2社は、沿線観光施設としてバラ園を運営するだけでなく、バラの育種も手がけ新品種を多数作出している。このように農業試験場や種苗会社だけでなく、鉄道事業者がバラの育種を牽引している点は日本の特徴である。

バラ生産

• 鹿屋市 - 鹿児島県の都市。「ばらのまち」として丘陵地にバラ園を設置しており、西日本一の規模を誇る。
• 静岡県静岡市清水区 - （旧・清水市、日本一のバラの生産量を誇る）
• 岐阜県揖斐郡大野町 - （日本一のバラの苗木生産量を誇る）

イギリス

イギリスでは、バラの国立コレクションの異なる分野がデヴィッド・オースティンとピーター・ビールズによって維持された。王立ローズ・ソサエティは、それらを1900年以前のシュラブローズを維持したモティスフォント修道院と、コレクションを維持したバーミンガム大学ウィンターボーン植物園とともに「ヨーロッパのバラの歴史遺産」に指定している。

バラに関する文化

花の色

バラの花は伝統的に、強度や色相が異なる雑多な色のものが栽培されてきました。無数の色の組み合わせのものもあるので、様々な色が得られます。栽培者は、この種類の花の色素の利用できる範囲を利用してその範囲をさらに拡大することができました。これにより、黄色、オレンジ、ピンク、赤、白やこれらの色の多くの配合が得られます。ただし、本当の紫や青を生み出すための青色の色素が無いため、21 世紀まではすべての青い花を得るように何らかの顔料を使用するしかありませんでした。現在、遺伝子組み換えのおかげで、日本の会社がやっと2004年に青いバラを植えることに成功しました。

いわゆる「花の色の言語」によりますと、バラの様子や色によって、さまざまな感情が象徴されます。例えば、イングリッシュローズは愛、白いバラは悲しい愛や知恵、チャイニーズローズは思いやり、黄色いバラは不倫、ピンクのバラは愛の誓い、赤いバラは美徳または熱烈な恋愛、ティーローズは喜び、ゼニアオイは単純な愛を表します。 色は、長い間使われてきた植物育種プログラムを使用して得られます。バラは、多くの場合、市場にプレミアム価格で販売できるように、新しく魅力的な色の組み合わせのために栽培されます。

慣用句・熟語

• under the rose - 秘密の意味。
• 茨の道 - 辛く険しい道のりのこと。
• きれいなバラには棘がある - 外見の美しさに気を取られると危険な目に会う事がある。
• There's no rose without a thorn. - 「棘のないバラは無い」または「世に完全な幸福はない」。フランスでは「誰にでも弱点がある」という意味。
• Run for the roses - ケンタッキーダービーの意。

参考文献

• 中尾佐助, 2006, 中尾佐助著作集, 北海道大学出版会, volume6, isbn:4832929011

関連項目

• 美女と野獣：薔薇が野獣のトーテムとなっている。