=== 視覚 ===
優れた動体視力を持っており、1秒間に30フレームを表示するテレビ画像などはコマ送りにしか見えない。一方、イヌの眼には赤色に反応する錐体細胞の数が非常に少ないといわれ、明るいときには赤色はほとんど見えていない可能性が高い。色の明暗は認識できるが、全色盲に近いと考えられている。信号機だけは識別できるとされていたが、実はこれも灯火の点灯順序と人間の動きを関連づけて学習していたに過ぎない事が確認されている。ネコやキツネの瞳孔]]が縦長であるのに対し、イヌの瞳孔は収縮しても丸いままである。優れた動体視力を持っており、1秒間に30フレームを表示するテレビ画像などはコマ送りにしか見えない。一方、イヌの眼には赤色に反応する錐体細胞の数が非常に少ないといわれ、明るいときには赤色はほとんど見えていない可能性が高い。色の明暗は認識できるが、全色盲に近いと考えられている。信号機だけは識別できるとされていたが、実はこれも灯火の点灯順序と人間の動きを関連づけて学習していたに過ぎない事が確認されている。ネコやキツネの瞳孔が縦長であるのに対し、イヌの瞳孔は収縮しても丸いままである。
=== 味覚・舌 ===
=== 人間による犬の利用法や関係 ===
イヌは、下記のような形で人間に[[使役犬]]として訓練され、あるいは人間と関わってきた。[[ファイル:Border Collie sheepdog trial.jpg|thumb|220px|[[放牧]]された羊の番をする[[ボーダーコリー]]<br />[[アメリカ合衆国|米国]][[ノースカロライナ州]]はハンタースヴィル([[:en:Huntersville, North Carolina|en]])の、ルーラルヒル[[農場]]にて。]]イヌは、下記のような形で人間に使役犬として訓練され、あるいは人間と関わってきた。*家畜の群れの誘導や監視。[[羊飼い]]や[[牛飼い]]などが[[口笛]]や声で与える指示に沿って、家畜の群れの誘導や監視。羊飼いや牛飼いなどが口笛や声で与える指示に沿って、[[ヒツジ]]や[[ウシ]]などの群れなどの周囲を走り回ったり吠えて誘導する。([[コーギー]]、[[ボーダーコリー]]、[[オールド・イングリッシュ・シープドッグ]]など)などの群れなどの周囲を走り回ったり吠えて誘導する。(コーギー、ボーダーコリーオールド・イングリッシュ・シープドッグなど)**[[牧羊犬]]、[[牧畜犬]]牧羊犬、牧畜犬*荷物を運ぶ(犬ぞりは現代でも使われて人々に広く知られているが、昔は小さめの荷車を引かせることもあった。)**寒冷地で[[犬ぞり]]を引く([[そり犬]])。特に氷上や大量の積雪の上を引く際に、他の動物よりも、聴覚、嗅覚を駆使して、氷の割れや雪の崩落を察知できることから選ばれている。寒冷地で犬ぞりを引く(そり犬)。特に氷上や大量の積雪の上を引く際に、他の動物よりも、聴覚、嗅覚を駆使して、氷の割れや雪の崩落を察知できることから選ばれている。
**荷車を引く
*人間の住居などを見張り、野獣や不審者の接近・侵入を防ぐ