蟠桃

バントウ（蟠桃）は、白い果肉と丸く平らな形が特徴的なモモの品種である。サターン・ピーチ(Saturn peach)、ドーナッツ・ピーチ(Donut peach)等とも呼ばれる。

外見

バントウは、通常のモモよりも小さく平たい。果皮は黄色や赤色で微毛が多い。果肉は通常のモモよりもかなり固くて甘く、香りが強い。モモの内部は淡色である。

収穫期

晩春から夏の終わりまでの間に収穫される。

味

通常のモモより甘く、わずかなアーモンドの香りを持つ。

歴史

1869年に中国からアメリカ合衆国に導入され、1990年代に人気を得た。

文化

桃は中国文化において不老長生のシンボルであるが、特に蟠桃は道教の女神・西王母が天界で育てる桃であり、食べれば不老不死が授かるとされた。『西遊記』には、孫悟空が蟠桃を盗み食いした挙句、天界の神仙らと大立ち回りを演じる場面がある。

関連項目

• 蟠桃会 - 中国神話の女仙、西王母の聖誕祭。西王母が天界の果樹園で育てる蟠桃を、神仙が会食する。『西遊記』などの文献に登場する。

‘Saturn’ Peaches. - via {{{via}}}.

Donut Peach | Harvest to Table.2008-05-27 - via {{{via}}}.

Top 10 Reasons to Try a Donut Peach.2009-08-27 - via {{{via}}}.

Peaches. - via {{{via}}}.