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== 用途 ==
花を鑑賞するため[[栽培]]されることが圧倒的に多いが、他にも[[ダマスクローズ]]（[[:en:Damask rose|Damask rose]]）の花弁から[[精油]]を抽出した「[[ローズオイル]]（[[:en:Rose oil|Rose oil]]）」は、[[香水]]の原料や[[アロマセラピー]]に用いられる。
花弁を[[蒸留]]すると香水となる[[バラ油]]（ローズオイル）と副産物の液体「[[ローズウォーター]]（[[:en:rose water|rose water]]）」が得られる。
;ローズウォーター
:ローズウォーターは、[[中東]]や[[インド]]などで[[デザート]]の香りづけ<ref>{{Cite web |url=http://dacapo.magazineworld.jp/gourmet/132900/ |title=TOTOSK KITCHEN Vol. 24 ローズウォーターにんじんのローズグラタン |website=dacapo (ダカーポ) the web-magazine |archiveurl=https://web.archive.org/web/20160817221654/http://dacapo.magazineworld.jp:80/gourmet/132900/ |archivedate=2016-08-17 |accessdate=2014年11月18日}}</ref>に用いられるほか、[[化粧水]]としても利用される。宗教施設の清掃、中世においては医薬品・点眼薬ともされた<ref>Jeanne Bourrin, La Rose et la mandragore, (ISBN 2-87686-072-4), p. 162.</ref>。
食用としては、[[農薬]]のかかっていない花弁を[[エディブル・フラワー]]として生食したり、花弁を[[ジャム]]や砂糖漬けに加工したり、乾燥させて[[ハーブティー]]として飲用し香りを楽しむ。また、乾燥した花弁を[[ガラムマサラ]]に調合したり、[[イラン料理|ペルシャ料理]]では[[薬味]]として用いる。
またバラの実である「[[ローズヒップ]]」は、[[ビタミンC]]を多量に含み強い酸味がある。花弁と同様に、ローズヒップオイルやローズヒップティーとして利用される。
編集の要約なし
花言葉は「愛情」であるが、色、状態、本数、組合せによって変化する。
== 用途 ==
花を鑑賞するため栽培されることが圧倒的に多いが、他にもダマスクローズ（Damask rose）の花弁から精油を抽出した「ローズオイル（Rose oil）」は、香水の原料やアロマセラピーに用いられる。
花弁を蒸留すると香水となるバラ油（ローズオイル）と副産物の液体「ローズウォーター（rose water）」が得られる。
;ローズウォーター
:ローズウォーターは、中東やインドなどでデザートの香りづけ<ref>http://dacapo.magazineworld.jp/gourmet/132900/, TOTOSK KITCHEN Vol. 24 ローズウォーターにんじんのローズグラタン, dacapo (ダカーポ) the web-magazine , https://web.archive.org/web/20160817221654/http://dacapo.magazineworld.jp:80/gourmet/132900/, 2016-08-17, 2014年11月18日</ref>に用いられるほか、化粧水としても利用される。宗教施設の清掃、中世においては医薬品・点眼薬ともされた<ref>Jeanne Bourrin, La Rose et la mandragore, (ISBN 2-87686-072-4), p. 162.</ref>。
食用としては、農薬のかかっていない花弁をエディブル・フラワーとして生食したり、花弁をジャムや砂糖漬けに加工したり、乾燥させてハーブティーとして飲用し香りを楽しむ。また、乾燥した花弁をガラムマサラに調合したり、ペルシャ料理では薬味として用いる。
またバラの実である「[[ローズヒップ]]」は、[[ビタミンC]]を多量に含み強い酸味がある。花弁と同様に、ローズヒップオイルやローズヒップティーとして利用される。
== 分類 ==
バラの分類方法は定まったものがなく、以下に示すのは一例である。
*平咲き
*カップ咲き
*[[ロゼット]]咲きロゼット咲き
*クオーター咲き
*ポンポン咲き
その他、小型つる性(ショートクライマー)、大型つる性(ロングクライマー)、枝垂れ状(ランブラー)、匍匐性(グラウンドカバー)など細かく分類される場合がある。
== 栽培の歴史 ==
