聖書には、ジズについての言及はほんの少ししかない。詩篇50:11には「わたしは山のすべての鳥を知り、Zīz śāday(וְזִיז שָׂדַי)はわたしのもの」とあり、詩篇80.11には、「森から来た猪がそれを荒らし、Zīz śādayがそれを食べる。」とある。これらは翻訳でしばしば失われ、ほとんどの英訳では曖昧な「''獣''」として呼ばれ、特異でも鳥でもないものとして言及されている<ref name=Wazana />。ユダヤ教のアガドーは、ジズについてこう言っている<ref>アガドー(Aggadah)とは、ユダヤ教の古典ラビ文学、特にタルムードとミドラシュに出て来る非法律上の説話である。一般に、アガドーは、民話、歴史的逸話、道徳的勧告、ビジネスから医療まで様々な領域での実用的なアドバイスが盛り込まれたラビのテキストの大要である。(Wikipedia:[https://en.wikipedia.org/wiki/Aggadah Aggadah]より)</ref>。
<blockquote>リヴァイアサンが魚類の王であるように、ジズは鳥類の支配者に任命された。名前の由来は、肉の味が''これでもか(zeh)''、''これでもかこれでもか(zeh)''というほど変わるからだ<ref>ジズは雄のようである。</ref>。</blockquote>